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20.11.2009

Scharfes Design überzeugt Sterneköche

Köche des Jahres arbeiten mit Chroma Type 301 Kochmessern

Bietigheim-Bissingen. Porsche Design kommt in der Spitzengastronomie gut an. Im November kamen Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort und Wahabi Nouri zu höchsten Koch-Ehren: Der „Guide Michelin“ ehrte Wohlfahrt („Traube Tonbach“, Baiers-bronn) erneut mit drei Sternen - der höchsten Auszeichnung des bekannten Re-staurant-Führers. Den Titel „Koch des Jahres“ erhielt Nouri („Piment“, Hamburg) vom Gastronomieführer „Gault Millau“ und Erfort („Gästehaus“, Saarbrücken) vom Fachmagazin „Der Feinschmecker“. Die Gemeinsamkeit der drei Spitzenköche: sie arbeiten mit Chroma Type 301 Kochmessern designed by F.A. Porsche.

Die Messer der Serie Chroma Type 301 designed by F.A. Porsche zeichnen sich durch ihre besondere Schärfe sowie ihr einzigartiges Design aus, das im renom-mierten Porsche Design Studio in Zell am See (Österreich) entstand. Im Vergleich zu herkömmlichen Messern stehen sie in der Küche, statt wie bisher zu liegen. Entwickelt wurden die Messer unter anderem in Zusammenarbeit mit bekannten Küchenchefs. Bei der täglichen Arbeit schätzen sie die Messer insbesondere auf-grund des ergonomischen und ermüdungsfreien Griffs. Er bestehet aus 18/10 Edel-stahl und die Klinge aus japanischen Pure 301 Steel.

Das Porsche Design Studio in Zell am See steht für die klare, zeitlose und unver-wechselbare Design-Handschrift, die alle Produkte der Porsche Design Group aus-zeichnet. Zudem ist das Studio für andere Unternehmen im Bereich Industrie- und Produktdesign tätig und zählt zu den renommiertesten Designhäusern Europas.

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